Kwas

Kwas

6 litrów – home-made kwas

  • Z zawartości jednego słoiku wychodzi 6 litrów gotowego kwasu.
  • Zawartość słoiku zalać gotowaną wodą (80 С).
  • Dobrze wymieszać i ostudzić do temperatury 30 C.
  • Dodać suche drożdże (na koniuszku noża) cukier i rodzynki według smaku.
  • Wylać do odpowiedniej pojemności (najlepiej w plastikową butelkę albo szklankę z pokrywką).
  • Zostawić w ciemnym miejscu na 16-18 godzin, potem przestawić do lodówki.
  • Termin przydatności do spożycia gotowego kwasu wynosi 72 godziny, czyli 3 doby.